Préposé(e) aux banquets, mise en place

Aperçu du poste :

En tant que Préposé(e) aux banquets, vous serez responsable de fournir un service alimentaire et de boisson exceptionnel lors d'événements de banquets et de restauration, y compris les mariages, les réunions et les fonctions spéciales. Vous vous assurerez que toutes les interactions avec les clients reflètent notre engagement envers l'excellence et créent un environnement accueillant et professionnel. Votre objectif sera d'optimiser l'expérience des clients en incarnant notre mission d'entreprise : « l'hospitalité de notre famille à la vôtre ».

Responsabilités du poste :

• Examiner les commandes d'événements de banquet (BEO) pour préparer, mettre en place et démanteler avec précision les espaces de banquet et les stations de service assignés.
• Mettre en place les tables, les nappes, les couverts, les stations de buffet, les pauses-café et les zones de service des boissons conformément aux spécifications de l'événement et aux normes de l'hôtel.
• Débarrasser rapidement les assiettes, les verres et les ustensiles des tables et maintenir la propreté tout au long du service.
• Transporter la vaisselle sale vers la zone de lavage appropriée et aider aux procédures de démantèlement appropriées.
• Communiquer clairement et rapidement avec le personnel de la cuisine et du bar concernant les besoins des clients et les demandes spéciales.
• Surveiller le confort des clients et répondre aux questions ou préoccupations de manière polie et utile.
• Respecter toutes les procédures de l'hôtel relatives aux objets trouvés, à la sécurité et aux protocoles d'urgence.
  Coordonner avec d'autres départements (p. ex., Banquets, Entretien ménager, Ingénierie) pour résoudre les problèmes de service et soutenir l'exécution fluide de l'événement.
• Respecter toutes les politiques et procédures de sécurité ; signaler tout accident, blessure ou condition dangereuse à la direction et suivre les formations de sécurité assignées.
• Doit maintenir une apparence professionnelle conformément aux normes de l'entreprise.
• Effectuer des tâches supplémentaires assignées pour soutenir l'exécution réussie des fonctions de banquet.

Qualifications du poste :

• Expérience antérieure en service de banquet, alimentation et boissons, ou hospitalité préférée.
• Fortes compétences interpersonnelles et en communication avec la capacité d'interagir professionnellement avec les clients, les collègues et les superviseurs.
• Capacité à suivre les instructions écrites et verbales, y compris les commandes d'événements de banquet et les normes de service d'événement.
• Doit être capable de travailler selon un horaire flexible, y compris les soirées, les fins de semaine et les jours fériés selon les réservations d'événements.
• Approvisionner et inventorier la porcelaine, le verre, l'argenterie
• Polir la porcelaine, le verre et l'argenterie
• Effectuer des tâches de routine telles que balayer, laver à la serpillière, passer l'aspirateur, vider les poubelles, nettoyer les fenêtres et réapprovisionner les produits en papier ou en lin.
• Organiser le linge et le repasser si nécessaire
• Capacité à maintenir un comportement professionnel et courtois dans des environnements rapides et sous pression.
• Doit être un joueur d'équipe avec une attitude positive et une forte éthique de travail.
• Des responsabilités supplémentaires peuvent être assignées

Exigences physiques :

• Doit être capable de soulever, pousser, tirer ou porter jusqu'à 50 livres.
• Nécessite de rester debout, de marcher, de se pencher, de s'étirer, de soulever et de tendre les bras fréquemment tout au long du quart de travail.
• Capacité à travailler dans des environnements rapides et sous pression, y compris lors d'événements importants ou à fort volume.
• Doit être capable de travailler dans diverses conditions, y compris chaud, froid, intérieur, extérieur et environnements bruyants.

En tant qu'entreprise familiale construite sur des relations authentiques, le Naples Hotel Group accorde une immense valeur au caractère et à la qualité de notre équipe. Nous nous engageons à créer un environnement où les associés se servent les uns les autres, nos partenaires et la communauté avec bienveillance et respect, travaillant ensemble vers un succès partagé significatif. Notre structure d'équipe très unie garantit que chaque voix est entendue, favorisant une culture collaborative riche en opportunités d'avancement professionnel et de développement personnel.

Ensemble complet d'avantages sociaux pour les employés à temps plein

• Congés payés : 2 semaines de vacances la première année et 4 jours de congé maladie par an
• Assurance maladie, dentaire et vision complète, plus couverture invalidité et vie
• 401(k) avec correspondance de l'employeurRéductions exclusives sur les hôtels mondiaux
• Opportunités de croissance professionnelle dans notre portefeuille hôtelier
• Avantages supplémentaires incluant le temps de bénévolat rémunéré et les réductions de style de vie