Asistente de bistró

Como Auxiliar de Bistro , desempeñarás un papel dinámico en la prestación de un servicio excepcional de alimentos y bebidas a los clientes durante todo el día, ya sea preparando comida, sirviendo café o sirviendo cócteles. Tus responsabilidades abarcarán tanto la atención al público como la cocina, incluyendo la toma de pedidos, la preparación de ingredientes, la preparación de los platos del menú y la limpieza y organización del área del Bistro. Te centrarás en optimizar la estancia de cada cliente, cumpliendo con el propósito de nuestra empresa: "hospitalidad de nuestra familia a la suya".

Responsabilidades del puesto:

• Saludar y reconocer a todos los huéspedes de una manera cálida, amigable y profesional, de acuerdo con los estándares de la empresa.
• Tomar los pedidos de los huéspedes con precisión, procesar los pagos y manejar las transacciones siguiendo los procedimientos establecidos de manejo de efectivo.
• Preparar y servir alimentos y bebidas, incluidas las bebidas alcohólicas, de acuerdo con recetas estandarizadas y pautas de presentación.
• Preparar productos alimenticios utilizando técnicas estandarizadas como medir, picar, rebanar, colar y porcionar.
• Inspeccione visualmente los alimentos para verificar que las temperaturas de cocción y la calidad sean adecuadas, garantizando que los artículos cumplan con los estándares de seguridad y frescura.
• Almacene los alimentos y bebidas de forma adecuada, siguiendo todos los procedimientos de control de temperatura, etiquetado y rotación para evitar su deterioro.
• Mantener la limpieza y el saneamiento del área del Bistro, incluidas las superficies de preparación, los utensilios, la refrigeración, las áreas de comedor y la eliminación de basura, de acuerdo con las normas de salud estatales, locales y de la empresa.
• Limpiar, ordenar y reacomodar las mesas durante y después del servicio.
• Verifique la identificación de los invitados antes de servir alcohol para garantizar la edad legal para beber, aceptando únicamente formas válidas de identificación emitidas por el gobierno.
• Supervisar el comportamiento de los huéspedes y ejercer un buen criterio al momento de determinar si se deben servir bebidas alcohólicas adicionales.
• Contar los cajones de efectivo al final del turno y completar todos los procedimientos requeridos al final del día.
• Coordinar con otros departamentos según sea necesario para cumplir con las solicitudes de los huéspedes o resolver problemas de servicio.
• Siga las políticas del hotel sobre objetos perdidos, confidencialidad de los huéspedes y seguridad de las llaves.
• Cumplir con todos los protocolos de seguridad y emergencia de la empresa, informar accidentes o peligros de inmediato y completar toda la capacitación de seguridad requerida.
• Debe mantener una apariencia profesional de acuerdo con los estándares de la empresa.
• Se pueden asignar responsabilidades adicionales según sea necesario para satisfacer las cambiantes demandas del negocio.

Requisitos del puesto:

• Se prefiere 1-2 años de experiencia como mesero de restaurante, barman o en un puesto similar en alimentos y bebidas.
• Debe estar orientado al trabajo en equipo con un fuerte sentido de urgencia y atención al detalle.
• Se prefiere experiencia con sistemas POS.
• Se requiere certificación TIPS (se brindará capacitación si no está certificado).
• Se requiere certificación ServSafe (se brindará capacitación si no está certificado).
• Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente, con capacidad de interactuar profesionalmente con los huéspedes y los miembros del equipo.
• Capacidad para seguir instrucciones verbales y escritas, incluidos los protocolos de preparación de alimentos y servicio de alcohol.
• Debe poder trabajar en un horario flexible, incluidas mañanas, tardes, fines de semana y feriados.
• Debe tener al menos 21 años de edad para servir bebidas alcohólicas.
• Exigencias físicas:
• Debe poder levantar, empujar, tirar o transportar hasta 50 libras.
• Requiere estar de pie, caminar, agacharse, alcanzar objetos, levantar y estirarse con frecuencia y de manera sostenida durante todo el turno.
• Debe poseer destreza manual para operar herramientas de preparación de alimentos, equipos de bebidas y sistemas POS.
• Se requiere agudeza visual para inspeccionar la calidad de alimentos y bebidas y operar sistemas digitales con precisión.
• Debe poder trabajar en entornos de ritmo rápido y alta presión con prioridades cambiantes.
• Puede estar expuesto a una variedad de condiciones ambientales, incluidas áreas de superficies calientes y niveles de ruido fuertes típicos de una cocina o cafetería.

Como empresa familiar basada en relaciones genuinas, Naples Hotel Group valora enormemente el carácter y la calidad de nuestro equipo. Nos dedicamos a crear un entorno donde los empleados se sirven mutuamente, a nuestros socios y a la comunidad con amabilidad y respeto, trabajando juntos para alcanzar un éxito compartido significativo. Nuestra estructura de equipo unida garantiza que todas las voces sean escuchadas, fomentando una cultura colaborativa con abundantes oportunidades de desarrollo profesional y personal.

Paquete integral de beneficios para empleados a tiempo completo

• Tiempo libre remunerado: 2 semanas de vacaciones durante el primer año y 4 días de enfermedad al año
• Seguro integral de salud, dental y de la vista, además de cobertura por discapacidad y vida.
• 401(k) con contribución del empleador
• Descuentos exclusivos en hoteles a nivel mundial
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• Beneficios adicionales que incluyen tiempo de voluntariado remunerado y descuentos en estilo de vida.