Barman

Salutations du MAGNIFIQUE TownePlace Suites Orlando Downtown !

Nous recherchons un barman à temps plein pour rejoindre notre formidable équipe et notre entreprise en pleine croissance. Veuillez consulter le lien ci-dessous pour accéder à notre magnifique établissement du centre-ville d'Orlando.

https://www.marriott.com/en-us/hotels/mcoto-towneplace-suites-orlando-downtown/overview/

Le barman est chargé de préparer et de servir les boissons aux clients et de veiller à ce que tous soient servis conformément aux normes de l'entreprise dans le restaurant. Vous vous attacherez à optimiser l'expérience de chaque client en incarnant la philosophie de l'entreprise : « L'hospitalité, de notre famille à la vôtre ».

Responsabilités du poste :

• Accueillir chaleureusement les invités et présenter les menus de manière professionnelle.
• Démontrer une connaissance approfondie des offres de menu, y compris les ingrédients et les méthodes de préparation, et communiquer efficacement les options aux clients.
• Informez les clients des plats du jour et de tout changement de menu.
• Prenez avec précision les commandes de nourriture et de boissons, en notant toute demande spéciale ou tout besoin alimentaire.
• Saisissez les commandes dans le système de point de vente rapidement et avec précision.
• Interagissez avec les clients pour répondre à leurs questions, fournir des recommandations et garantir une expérience positive.
• Servir les aliments et les boissons conformément aux normes de la marque et aux directives de présentation.
• Anticipez les besoins des clients en surveillant l'activité de restauration (par exemple, en proposant des recharges, en débarrassant les assiettes terminées, en présentant les additions).
• Traitez les paiements des clients, émettez des reçus et assurez-vous que les procédures de facturation sont correctes.
• Maintenir la propreté et l'organisation des tables, du bar, du barback et des stations-service.
• Collaborer avec les équipes de cuisine et de service pour assurer la livraison rapide des commandes et la satisfaction des clients.
• Communiquez efficacement avec les membres de l'équipe et les autres services de l'hôtel pour favoriser un service fluide.
• Respectez les procédures appropriées de rotation des aliments pour minimiser les déchets et garantir la fraîcheur des produits.
• Approvisionnez et réapprovisionnez les fournitures de bar, les garnitures et les aliments selon les besoins.
• Vérifiez l’identité des invités pour vérifier l’âge légal pour boire de l’alcool.
• Préparez des boissons alcoolisées conformément aux recettes établies et aux normes de portions.
• Surveillez le comportement des clients et faites preuve de discernement lorsque vous déterminez s’il faut continuer à servir de l’alcool.
• Tenir des registres précis de température et de déchets conformément aux directives de sécurité et de santé.
• Recevoir et inspecter les livraisons de barres pour en vérifier l’exactitude et la qualité.
• Exécutez les commandes de boissons internes selon les spécifications du restaurant ou de l'événement.
• Réinitialiser le bar et les tables au départ des clients et à la fin du service.
• Assurez-vous que tous les postes de boissons alcoolisées restent ouverts à tout moment.
• Accueillez chaque invité avec un sourire amical et une attitude positive tout au long du service.
• Suivez les procédures de l’hôtel pour gérer les objets perdus et trouvés.
• Collaborer avec d’autres services pour répondre aux préoccupations des clients ou aux besoins de service.
• Promouvoir la sécurité des invités et de l’équipe en adhérant aux protocoles de sécurité établis, y compris les normes d’intervention d’urgence, de contrôle des clés et de confidentialité.
• Respectez toutes les politiques et procédures de sécurité de l’entreprise ; signalez les accidents, les blessures ou les dangers à la direction et suivez la formation et les certifications de sécurité requises.
• Doit maintenir une apparence professionnelle conformément aux normes de l’entreprise.
• Des responsabilités supplémentaires peuvent être attribuées selon les besoins pour répondre à l’évolution des demandes commerciales.

Qualifications du poste :

• Il faut avoir au moins 21 ans pour servir des boissons alcoolisées.
• Une expérience dans la gestion d'espèces, les transactions par carte de crédit et l'équilibrage des reçus de fin de quart est préférable.
• La précision dans la préparation des boissons, le traitement des commandes et le respect des consignes de santé et de sécurité sont essentiels.
• Capacité à travailler sous stress.
• Doit être axé sur l’équipe avec un fort sens de l’urgence et de la responsabilité.
• Une expérience préalable dans le service à la clientèle et dans le secteur de la restauration est préférable.
• Connaissance des systèmes de point de vente requise.
• Certification TIPS requise ; une formation sera dispensée si vous n'êtes pas actuellement certifié.
• Certification ServSafe requise ; une formation sera fournie si vous n'êtes pas actuellement certifié.

Exigences physiques :

• Doit être capable de soulever, pousser ou tirer jusqu'à 50 livres.
• Nécessite des périodes prolongées de station debout et de marche, ainsi que des flexions, des étirements, des levages, des poussées et des tractions fréquents.
• Dextérité manuelle pour effectuer des mouvements précis tels que secouer et verser des boissons avec précision et utiliser des outils de bar.
• Acuité visuelle nécessaire pour utiliser les systèmes de point de vente et inspecter visuellement la qualité des aliments et des boissons.
• Capacité à travailler dans des conditions environnementales variées, y compris l’exposition à la chaleur, au froid et à des niveaux de bruit élevés.

En tant qu'entreprise familiale fondée sur des relations authentiques, Naples Hotel Group accorde une grande importance à la personnalité et à la qualité de son équipe. Nous nous engageons à créer un environnement où nos collaborateurs se rendent service les uns aux autres, à nos partenaires et à la communauté avec bienveillance et respect, travaillant ensemble pour une réussite commune significative. Notre structure d'équipe soudée garantit que chaque voix est entendue, favorisant une culture collaborative riche en opportunités d'évolution professionnelle et de développement personnel.

Ensemble complet d'avantages sociaux pour les employés à temps plein

Congés payés : 2 semaines de vacances la première année et 4 jours de maladie par an

Assurance santé, dentaire et ophtalmologique complète, ainsi qu'une couverture invalidité et vie

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