Barman

¡Saludos desde el HERMOSO TownePlace Suites Orlando Downtown!

Buscamos un barman de TIEMPO COMPLETO para unirse a nuestro excelente equipo y a nuestra empresa en rápido crecimiento. Vea el enlace a continuación para acceder a nuestra hermosa propiedad en el centro de Orlando.

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El barman es responsable de preparar y servir bebidas a los clientes y de garantizar que todos reciban un servicio de acuerdo con los estándares de la empresa en el restaurante/comedor. Se centrará en optimizar la experiencia de cada cliente, cumpliendo con el propósito de nuestra empresa: "hospitalidad de nuestra familia a la suya".

Responsabilidades del puesto:

• Dar una cálida bienvenida a los huéspedes y presentar los menús de manera profesional.
• Demostrar un conocimiento profundo de las ofertas del menú, incluidos los ingredientes y los métodos de preparación, y comunicar eficazmente las opciones a los invitados.
• Informar a los huéspedes sobre los especiales diarios y cualquier cambio en el menú.
• Tomar con precisión los pedidos de alimentos y bebidas, anotando cualquier solicitud especial o necesidad dietética.
• Introduzca pedidos en el sistema POS de forma rápida y precisa.
• Interactúe con los huéspedes para abordar preguntas, brindar recomendaciones y garantizar una experiencia positiva.
• Servir alimentos y bebidas de acuerdo con los estándares de la marca y las pautas de presentación.
• Anticipar las necesidades de los huéspedes monitoreando la actividad del comedor (por ejemplo, ofrecer rellenos, retirar los platos terminados, presentar los cheques).
• Procesar los pagos de los huéspedes, emitir recibos y garantizar procedimientos de facturación correctos.
• Mantener la limpieza y organización de las mesas, área de barra, barback y estaciones de servicio.
• Colaborar con los equipos de cocina y servicio para garantizar la entrega oportuna de los pedidos y la satisfacción de los huéspedes.
• Comunicarse eficazmente con los miembros del equipo y otros departamentos del hotel para apoyar un flujo de servicio fluido.
• Adherirse a los procedimientos adecuados de rotación de alimentos para minimizar el desperdicio y garantizar la frescura del producto.
• Abastecer y reponer suministros de barra, guarniciones y alimentos según sea necesario.
• Verifique la identificación del huésped para verificar la edad legal para beber.
• Preparar bebidas alcohólicas de acuerdo con recetas establecidas y estándares de porciones.
• Supervisar el comportamiento de los huéspedes y ejercer un buen criterio al momento de determinar si se debe continuar sirviendo alcohol.
• Mantener registros precisos de temperatura y desechos de acuerdo con las pautas de seguridad y salud.
• Recibir e inspeccionar las entregas de barras para verificar precisión y calidad.
• Cumplir con los pedidos internos de bebidas según las especificaciones del restaurante o evento.
• Reiniciar la barra y las mesas a la salida del cliente y al final del turno.
• Asegúrese de que todas las estaciones de bebidas alcohólicas permanezcan atendidas en todo momento.
• Salude a cada huésped con una sonrisa amigable y una actitud positiva durante todo el turno.
• Siga los procedimientos del hotel para manejar objetos perdidos.
• Colaborar con otros departamentos para abordar las inquietudes de los huéspedes o las necesidades de servicio.
• Promover la seguridad de los huéspedes y del equipo adhiriendo a los protocolos de seguridad establecidos, incluida la respuesta a emergencias, el control de llaves y los estándares de confidencialidad.
• Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad de la empresa; informar accidentes, lesiones o peligros a la gerencia y completar la capacitación y las certificaciones de seguridad requeridas.
• Debe mantener una apariencia profesional de acuerdo con los estándares de la empresa.
• Se pueden asignar responsabilidades adicionales según sea necesario para satisfacer las cambiantes demandas del negocio.

Requisitos del puesto:

• Debe tener al menos 21 años de edad para servir bebidas alcohólicas.
• Se prefiere experiencia en el manejo de efectivo, transacciones con tarjetas de crédito y conciliación de recibos de fin de turno.
• La precisión en la preparación de bebidas, el procesamiento de pedidos y el seguimiento de las pautas de salud y seguridad es fundamental.
• Capacidad para trabajar bajo estrés.
• Debe estar orientado al trabajo en equipo con un fuerte sentido de urgencia y responsabilidad.
• Se prefiere experiencia previa en atención al cliente y alimentos y bebidas.
• Se requiere familiaridad con sistemas POS.
• Se requiere certificación TIPS; se brindará capacitación si actualmente no está certificado.
• Se requiere certificación ServSafe; se brindará capacitación si actualmente no está certificado.

Exigencias físicas:

• Debe poder levantar, empujar o tirar hasta 50 libras.
• Requiere períodos prolongados de estar de pie y caminar, así como agacharse, estirarse, levantar, empujar y tirar con frecuencia.
• Destreza manual para realizar movimientos precisos como agitar y verter bebidas con exactitud y utilizar herramientas de barra.
• Agudeza visual para operar sistemas POS e inspeccionar visualmente la calidad de alimentos y bebidas.
• Capacidad para trabajar en diversas condiciones ambientales, incluida la exposición al calor, al frío y a niveles de ruido fuertes.

Como empresa familiar basada en relaciones genuinas, Naples Hotel Group valora enormemente el carácter y la calidad de nuestro equipo. Nos dedicamos a crear un entorno donde los empleados se sirven mutuamente, a nuestros socios y a la comunidad con amabilidad y respeto, trabajando juntos para alcanzar un éxito compartido significativo. Nuestra estructura de equipo unida garantiza que todas las voces sean escuchadas, fomentando una cultura colaborativa con abundantes oportunidades de desarrollo profesional y personal.

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