Asistente De Servidor

El Asistente de Mesero juega un papel esencial en nuestro equipo de restaurante al garantizar que se superen las expectativas de los Huéspedes. Te enfocarás en optimizar la experiencia de cada huésped mejorando la velocidad del servicio, anticipando las necesidades de los huéspedes y viviendo nuestro propósito empresarial de "hospitalidad de nuestra familia a la tuya".

Responsabilidades del Puesto:

• Recibir y reconocer a todos los huéspedes de manera rápida y cortés, de acuerdo con los estándares de la empresa.
• Asistir con la entrega de alimentos y bebidas a las mesas, asegurando precisión por número de asiento.
• Apoyar a los meseros marcando mesas, limpiando y reorganizando mesas, rellenando agua y manteniendo un área de comedor limpia y ordenada.
• Mantener un conocimiento exhaustivo de todas las ofertas de alimentos y bebidas, incluyendo ingredientes, métodos de preparación y alérgenos potenciales.
• Lavar y desinfectar todas las áreas de trabajo, mesas, herramientas, cuchillos y equipos según sea necesario.
• Anticipar y abordar las necesidades de los huéspedes y del servicio de manera proactiva; agradecer a los huéspedes con aprecio genuino y comunicarse de manera clara y profesional en todo momento.
• Saludar a cada huésped que encuentres durante tu turno con una sonrisa cálida y amigable.
• Limpiar y reorganizar mesas de manera eficiente, asegurando que los vasos de agua estén constantemente llenos y las mesas se mantengan presentables.
• Recibir entregas, almacenar adecuadamente los productos perecederos y rotar el inventario de acuerdo con las pautas de seguridad alimentaria.
• Preparar la estación asignada con la mise en place apropiada y asegurar la disponibilidad para el servicio.
• Asegurar que la vajilla limpia se almacene en áreas y gabinetes designados.
• Presentar alimentos, bebidas y configuraciones de mesa de manera limpia, organizada y visualmente atractiva.
• Inspeccionar la vajilla y los utensilios limpios; apilar adecuadamente y devolver cualquier artículo sucio para relavar.
• Desmontar bandejas de servicio y vajilla según sea necesario.
• Limpiar y trapear las áreas asignadas del restaurante y la zona trasera.
• Monitorear las temperaturas de almacenamiento de alimentos y rotar productos para prevenir el deterioro.
• Desechar vidrio y residuos en contenedores apropiados; desmontar cartón y colocar reciclables en contenedores designados.
• Acompañar a los huéspedes a los baños del vestíbulo según sea necesario.
• Mantener una apariencia limpia y profesional y asegurar que se cumplan los estándares de uniforme en todo momento.
• Leer y comprender las Órdenes de Eventos de Banquete (BEOs) para anticipar requisitos especiales de servicio.
• Seguir todos los procedimientos del hotel para artículos perdidos y encontrados y asistir en devolverlos apropiadamente.
• Coordinar con el anfitrión para abordar solicitudes o preocupaciones de los huéspedes de manera rápida y eficiente.
• Asegurar la seguridad de los huéspedes y asociados siguiendo los procedimientos establecidos de seguridad, emergencia y control de llaves.
• Cumplir con todas las políticas de la empresa, protocolos de seguridad y completar la capacitación y certificaciones de seguridad requeridas.
• Debe mantener una apariencia profesional de acuerdo con los estándares de la empresa.
• Se pueden asignar responsabilidades adicionales según sea necesario para cumplir con las demandas comerciales en evolución.

Calificaciones del Puesto:

• Se prefiere experiencia previa en un entorno de alimentos y bebidas u hospitalidad.
• Habilidades sólidas de comunicación e interpersonales.
• Capacidad de seguir instrucciones y adaptarse rápidamente en un entorno de ritmo rápido.
• Orientado a los detalles con enfoque en la limpieza, presentación y satisfacción del huésped.
• El conocimiento básico de seguridad alimentaria, saneamiento y alérgenos es una ventaja.
• Confiable y puntual con una actitud de equipo primero.
• Debe poder trabajar un horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
• Capacidad de mantener una actitud positiva y respetuosa en todo momento.

Demandas Físicas:

• Debe poder levantar, empujar o tirar hasta 35 libras.
• Requiere períodos prolongados de estar de pie y caminar, así como flexión, estiramiento, levantamiento, empuje y tracción frecuentes.
• Destreza manual para llevar bandejas, preparar mesas y manipular vajilla y cristalería con precisión.
• Agudeza visual para monitorear configuraciones de mesa, limpieza y estándares de presentación.
• Capacidad de trabajar en condiciones ambientales variables, incluyendo exposición a calor, frío y altos niveles de ruido.

Como negocio de propiedad familiar construido sobre relaciones genuinas, Naples Hotel Group valora enormemente el carácter y la calidad de nuestro equipo. Estamos dedicados a crear un entorno donde los asociados se sirvan mutuamente, a nuestros socios y a la comunidad con amabilidad y respeto, trabajando juntos hacia un éxito compartido significativo. Nuestra estructura de equipo unida asegura que cada voz sea escuchada, fomentando una cultura colaborativa rica en oportunidades para el avance profesional y el desarrollo personal.

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